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  • 芦田整体療術院

冬はホットワイン☆

更新日:3月2日


実は昨年の秋からアルコールデビューをいたしまして・・・(笑)



それまでは梅酒くらいは2、3口は飲める程度で

特に日頃からアルコールを欲してはいませんでした。

それがなぜかここに来て突然に・・・



と言っても

基本、日本酒オンリーで

スッキリ系も良いのですがどちらかというと

甘口の「にごり酒」や「どぶろく」のようなトロトロ系が好みです。



何より日本の主食であるお米が原料である事

そして日本の食文化の代表とも言える発酵技術

酵母や乳酸菌や麹などの各種微生物たちとの融合と調和で出来上がるという

なんとも日本人らしいこの日本酒の出来る工程に深く共振しています。



という事で

春と秋は常温、冬は熱燗

夏は冷酒やスパークリングで日本酒三昧の1年でした。(笑)



初めはおちょこ一杯が精一杯でしたが最近では1合程度ならイケます(^_-)-☆

さらに今年の夏はスパークリングワインやシャンパンも美味しく頂きました。



そしてそして

先日カルディで発見したホットワイン!

英語圏では「モルドワイン」、ドイツでは「グリューワイン」、フランスでは 「ヴァンショー」

北欧では「グレッグ」という名で親しまれている冬のワインカクテルで

クリスマスシーズンになるとマーケットで出回る一般的な飲み物なのだそうです。



お鍋で温めると

アニスやシナモン、クローブやカルダモンなどのスパイスが

冷えた身体温めてくれます♪

スパイス好きには香りもたまりません!



お砂糖が入っているのでわたしは寝る前に1杯だけ頂くようにしています(^-^)

リンゴやオレンジスライス、ブルーベリー、シナモンスティックやはちみつなど

お好みで加えてもイイですね!

ただ、アルコールが飛んでしまうと風味も損ないますので

沸騰しないように氣を付けてくださいね。




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