先日、思いがけず時間がポカンと空いてしまい
この時間をどう使うのが1番
自分に優しくごきげんでいられるかなぁと考えたところ
「呑みたい！」と言うので
人生初！「1人呑み」しました♪
実は1年半ほど前
身体に大きな変化がありまして
どういうわけか
急にアルコールが飲めるようになりました。笑
とは言え何でも良い訳ではなく
わたしの身体が欲したのは「お屠蘇」と「どぶろく」
「お屠蘇」は子供の頃
母方の実家で毎年お正月にいただいておりました。
「どぶろく」は小学校の授業で映画を観たんです。
主人公は農家に生まれ育った小学3年生くらいの男の子
その頃農家では
各家庭で採れたお米を菌で発酵させてお酒を作っていました。
おじいちゃんが作るその「どぶろく」は
屋根裏に寝かせてあり
ある夜、友達と企んで
そのどぶろくを夜中に盗み飲みするんですよ
それが美味しそうで美味しそうで(≧▽≦)
それを思い出したわけです（笑）
始まりはどぶろくやにごり酒
からの日本酒
↓
スパークリングワイン
↓
HOTワイン（クリスマス）
↓
お屠蘇（お正月）
↓
赤ワイン（甘口）
↓
赤ワイン（フルボディ）←今ココ！
最近は濃厚な赤ワインがお氣に入りですが
人生初の1人呑みに入ったお店はワインはなかったので
日本酒をいただきました♪
とってもコクがあり
甘口でわたし好みでした！
やっぱりプロが作るお料理と美味しいお酒は
良きですね～(^_-)-☆
また行こ♪
ちなみに
明治維新以降(明治32年)
お塩の専売法と同様に
各家庭で「どぶろく」を作ることが
国の政策によって完全に禁止されました。
神社においてある
日本人の霊性を保つ上でとても大切な麻・塩・酒の使用や作ることが禁止されている。
どうしてでしょう？
「どぶろく/酒/禁止」などで自分で調べて感じてね(^_-)-☆
国・世界・地球・宇宙規模でいったい何が行われているかを知ることは
自分や家族の健康としあわせを守る智慧になります。
減塩より良塩を☆
塩化ナトリウム（化学式：NaCl） は化学塩（精製塩）ですので減らしましょう。
ですが
ミネラルたっぷりの自然塩・天然塩は減らすどころか進んで摂取してください。
発酵食品（お酒も）を採り入れて
心も身体も健康で美しく～(^_-)-☆
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