愛媛県西条市の、今話題の老舗の和菓子屋さん☆
【おおさかや 蔵はち】さんから嬉しい差し入れ♪
今が旬の桜餅と柏餅を頂きました。
伊予西条産もち米を使用した昔ながらの製法で
お餅はもちろんとーっても美味しくて
特に桜餅が初食感でビックリ！！
なんて表現したらいいのか、外側のピンクのお餅の部分に
一粒一粒、均一に、そして絶妙に芯を残されていて
まさに新食感なんです(#^.^#)
そう！パスタでいうところのアルデンテ！！
この食感を出すのは
かなりの職人技が必要ではないでしょうか？
また、柏餅も桜餅も包む葉が本物の葉っぱで！
最近ではビニール製の葉っぱにしているお店が多い中
ちゃんと作られていて、ショップの思いを感じます。
餡子もとっても美味しくて
餡子好き/和菓子好きにはたまらない逸品でした(≧▽≦)
ほど良い塩加減で柔らかい桜の葉とアルデンテのお餅
美味しい餡子
一口一口感激しながらいただきました。（感謝）
【おおさかや 蔵はちさん】のこだわりはなんと言っても「健康的な和菓子」
そして、地産地消/旬の食材/国産！
オンラインショップやカフェもされていて
和栗のソモンブランソフトクリームや栗どら焼き/おはぎ/和三盆カステラ/お餅ぜんざいなど
氣になる和スイーツがいっぱい！
お近くの方で和菓子好きの方は是非行ってみてください。
わたしも毎月松山に行く予定があるので
近いうち途中下車して是非とも伺いたいと思います♪
心のこもった健康的で美味しい和菓子☆
本当にありがとうございました。
【おおさかや 蔵はち】さん
〒793-0030
愛媛県西条市神拝甲145-1
TEL：0897-53-0098
営業時間：AM9:30～PM6:00（9月21日から）
定休日：不定休
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