作ってみた☆キャンティの激うまドレッシング

イタリアンレストランで出されるサラダにかかっているキャンティのドレッシング

あのお店の味をお家で♪

ということで作ってみました。

あのキャンティのドレッシングで

色とりどりの新鮮な生野菜をワシャワシャ食べたいと思って

レタス・サニーレタス・紫玉ねぎ・人参・パプリカ（黄）・丘ひじき・プチトマトを買い集め

たっぷり色とりどりのお野菜の上にグリルチキンを乗せて

手作りキャンティドレッシングをドバドバかけていただきました♪( *´艸｀)

それだけでお腹いっぱい(#^.^#)

ビタミン、ミネラル、ベータカロチン、良質な塩分、タンパク質も摂れて

夏の暑さを乗り切るために最高のごちそうとなりました☆

よかったら作ってみてね♪

《レシピ》

・人参　1/4本

・玉ねぎ　1/4個

・ニンニク　1個

・リンゴ　　1/4個

・アンチョビ　2～3枚

・塩　小さじ半分

・コショウ　少々

・すりごま　大さじ2

・醤油　70㏄

・サラダ油　150㏄

・お酢（リンゴ酢）小さじ1～2（お好みで）

1　お野菜やフルーツ（固形物）をブレンダー又はミキサーで滑らかにする

2　それ以外の材料を入れてブレンドする

もちろんお塩は「神宝塩」オイルは「エサンテ 4to1脂肪酸バランスオイル」

お醤油もちょっと良いお醤油で作ったのでとっても美味しかったです。

友人にもおすそ分け

とっても喜んでくれました(^_-)-☆

お野菜でお野菜を頂いてる感じでヘルシーですがコクはしっかりあるので

シャキシャキお野菜が永遠に食べられます。（永遠はウソです）

※キャンティ（CHIANTI）は、東京都港区麻布台3丁目で春日商会が運営するイタリア料理店。

1960年（昭和35年）の創業以来、各界著名人・文化人が利用する高級レストランとして知られる。

店名はキャンティ・ワインにちなむ。

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